Un c’est bien, mais deux c’est mieux
Hum. Ça n’a pas toujours été vrai.
Des chercheurs auraient établis que la capacité pour l’humain adulte digérer le lait serait très récente: environ 5000 ans. Cette capacité permettant de bien meilleures chances de survie au cours de l’hiver.
Donc, les allergies et intolérances au lactose ne constitueraient que des “persistences” du vieux kit génétique pré-lait.